断食疗法,是指通过中断饮食,只适量饮水,或喝生菜汁、果汁,以达到祛病、改善体质、增进健康的方法。当人或动物在生病或情绪低落痛苦时,往往会失去食欲,这是因为身体不愿意再制造老废物、累赘物及酸毒物等病原物质所产生的防御反应,也是生物界自然疗法的一种本能。
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