血糖高能吃蚕豆吗

病情分析：血糖高能吃蚕豆但不能多吃意见建议：蚕豆，又称胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆。蚕豆含8种必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%。

营养价值丰富，可食用，也可制酱、酱油、粉丝、粉皮和作蔬菜。因为含糖较高，过多会造成糖尿病加重，所以对于血糖高患者可以少量使用，但不宜过量。