吃豆腐最好配海带好嘛？

豆腐以及其他大豆制品，是补充优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁的良好食物。但豆腐中还含有多种皂角苷，会促进碘的排泄，容易引起碘缺乏。

指导意见所以经常吃豆腐者，应该适当增加碘的摄入，一般来说，只要坚持吃碘盐就可以了。当然，海带含碘丰富，将豆腐配上海带一起吃，也是十分合理的