你好，加热苹果后，可使膳食纤维和果胶软化，使人体软化的膳食纤维和果胶更易被人体吸收，从而提高苹果的营养功能，减少肠胃刺激。
煮熟的苹果更适合卧病在床，口腔牙齿或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的刺激，使得嗫入更顺畅。希望可以帮到你。
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