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煮黑豆和炒黑豆的功效有什么不同吗

提问时间：2020-02-19

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

意见建议：炒过的黑豆偏燥，性味稍带点苦，黑豆本身是偏油性的。指导意见: 从补肾角度讲最好是煮着吃，因为肾喜润，偏油质的补体得作用好。

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