痛风病人，主要是禁止使用高嘌呤食物和少量使用中嘌呤食物在蔬菜中漂亮含量比较高的有豌豆，黄豆，花菜，大叶青菜，扁豆，豆苗，黄豆芽，芦笋，香菇，紫菜等。
另外蔬菜中含有辛辣刺激成分的有韭菜，茼蒿，香菜，芥菜，洋葱，辣椒，葱白，茴香，酒黄等。
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