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请问生茄子可以直接榨汁喝吗？好处是什么？:

请问生茄子可以直接榨汁喝吗？好处是什么？:想得

提问时间：2020-05-14

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：茄子是可以生吃的，含有较大的VC和维生素P，有补血的功能。但茄子最好还是要炒着吃，因为茄子中含有较多的胡萝卜素，是脂溶性维生素，用油炒过以后更利于吸收，对眼睛和皮肤都有好处。

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