高脂蛋白血症Ⅰ型可不可以吃陈醋泡黑豆

高脂蛋白血症Ⅰ型不宜多吃陈醋泡黑豆。高脂蛋白血症Ⅰ型患者长期饮食应限制脂肪最高摄入量15～30g/d。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸，而且只含植物固醇，有很好的营养价值。

但要注意炒熟后的黑豆不宜多食，主要由于其热性大，多食易上火，尤其是小儿不宜多食，黑豆也不宜与蓖麻子、厚朴同食。