怎样食物搭配会引发食物中毒？

一般只要是新鲜食物之间的搭配，即使有禁忌也是属于营养上的搭配不合理，干扰了营养的吸收，极少出现食物中毒。食物中毒多出现在不新鲜食物和腌制食品。

指导意见也就是说你只要在进货渠道把好关，进一些新鲜食物，在常规的菜系和食物搭配上是不会出现食物中毒的事情的，尤其是在进一些成品或者半成品、腌制食物的时候要特别注意质量，避免食用后出现中毒。