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问患者提问

请问冬天的时候买的铁棍山药，现在拿出来发芽了，还吃吗

提问时间：2020-04-10

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

铁杆山药发芽了，只需把芽剔除掉就可以食用。要是不放心，就把整个芽眼周围全部挖掉。吃的时候一定要煮熟吃，不要生吃。

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