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正常的饮食生活中会引起食物中毒的食物

我感觉我自己25岁的女性，现在人节奏快正常喜欢吃快餐或者是上顿吃不完放在冰箱里继续吃下一顿，所以会有很多食物中毒的情况发生所以这边想在网上咨询一下会引起食物中毒的食物？

提问时间：2020-05-13

答医生回复

韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

食物中毒潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。
由细菌引起的食物中毒的食品主要是动物性食品(如肉类、鱼类、奶类和蛋类等)和植物性食品(如剩饭、豆制品等。

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