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醋为什么能够软化鱼刺之类的东西呢?

提问时间:2020-05-02
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:意见建议:醋里含有醋酸,鱼刺也是鱼骨,主要含钙,钙遇酸溶解。从而使鱼刺中碳酸钙含量减少 从而使鱼刺变软。

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