腰椎间盘突出可以吃黑豆。饮食清淡,营养均衡,多吃富含维生素、纤维素的应季蔬菜和水果,碳水化合物以及蛋白质的摄入要适量,食物品种要多元化,以发挥食物间的互补作用。
黑豆营养丰富,含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分,同时又具有多种生物活性物质,如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。
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