病情分析：你好，泡打粉又称“速发粉“泡大粉“蛋糕发粉”或“发酵粉，泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。
意见建议：泡打粉过量食用会对人体有一定毒害作用，长期大量食用会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
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