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生吃发芽土豆了会怎样

我一开始想吃个水果，结果错拿成了生土豆，吃了几口味道不对，才发现是土豆，而且还是发芽了的想得到的帮助：请问医生这样有什么危害呢

提问时间：2020-03-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。
建议：吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，不知道你吃了多少，最好尽快催吐，或者导泄，有必要时去医院就诊。

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