高血压和心脏病的饮食

高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医.一合理膳食

1.饮食对于高血压的重要性：民以食为天合理的膳食可以使你不胖也不瘦胆固醇不高也不低.

2.高血压患者的饮食宜忌：①碳水化合物食品：适宜的食品---米饭粥面面类葛粉汤芋类软豆类.应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）干豆类味浓的饼干类.②蛋白质食品---牛肉猪瘦肉白肉鱼蛋牛奶奶制品（鲜奶油酵母乳冰淇淋乳酪）大豆制品（豆腐纳豆黄豆粉油豆腐）应忌的食物---脂肪多的食品（牛猪的五花肉排骨肉鲸鱼鲱鱼金枪鱼等加工品（香肠）③脂肪类食品适宜的食品---植物油少量奶油沙拉酱应忌的食品---动物油生猪油熏肉油浸沙丁鱼④维生素矿物质食品适宜的食品---蔬菜类（菠菜白菜胡萝卜番茄百合根南瓜茄子黄瓜）水果类（苹果桔子梨葡萄西瓜）海藻类菌类宜煮熟才吃.应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡竹笋豆类）刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜芒荽芥菜葱芥菜）⑤其他食物适宜的食品---淡香茶酵母乳饮料应忌的食物---香辛料（辣椒咖喱粉）酒类饮料盐浸食物（成菜类成鱼子）酱菜类咖啡3高血压病人应注意的饮食习惯①首先要控制能量的摄入提倡吃复合糖类如淀粉玉米少吃葡萄糖果糖及蔗糖这类糖属于单糖易引起血脂升高.②限制脂肪的摄入.烹调时选用植物油可多吃海鱼海鱼含有不饱和脂肪酸能使胆固醇氧化从而降低血浆胆固醇还可延长血小板的凝聚抑制血栓形成防止中风还含有较多的亚油酸对增加微血管的弹性防止血管破裂防止高血压并发症有一定的作用.③适量摄入蛋白质.高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜.每周吃2-3次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性增加尿钠排出从而降低血压.如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入.④多吃含钾钙丰富而含钠低的食品如土豆茄子海带莴笋.含钙高的食品：牛奶酸牛奶虾皮.少吃肉汤类因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加加重心肝肾脏的负担.⑤限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下即普通破盖去掉胶垫后一平盖食盐约为6g.这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量.适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压减少体内的钠水潴留.⑥多汔新鲜蔬菜水果.每天吃新鲜蔬菜不少于8两水果2至4两.⑦适当增加海产品摄入：如海带紫菜海产鱼等。