酵素的作用与功效是什么呢？

酵素，实际上是酶的旧译。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化剂，它能够加快生化反应的速度，但是不改变反应的方向和产物。

也就是说酶只能用于加速各类生化反应的速度，但并不是生化反应本身。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。

酵素有分解作用，把吃入的食物分解、消化，使成为容易被吸收的物质，促进体力迅速复原。可以整理体内环境，净化血液，改善体质，分解，排除废弃物，使血液变成弱酸性。