1,软,烂,易消化食物:食用的主食,蔬菜及鱼肉等荤菜,特别是豆类,花生米等硬果类都要煮透,烧熟使之软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物精工细作,富含营养.
2,新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜,黄瓜,西红柿,土豆,菠菜叶,小白菜,苹果,梨,香蕉,橘子等比较适合胃炎病人食用,而芹菜,韭菜,黄豆芽,金针菜等含纤维多的食品宜少食。
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