吃鱼骨头对身体有好处吗

吃鱼骨头对身体有好处，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对处于生长期的青少年和骨骼开始衰老的中老年人来讲，都非常有益。

经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。做鱼骨的方法也很简单，可以把鱼骨晒干、碾碎，和肉馅一起做成炸丸子；

炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。