(1)枸杞甲鱼:枸杞30克,甲鱼150克.将枸杞,甲鱼共蒸至熟烂即可,枸杞与甲鱼汤均可食用.每周1次,不宜多食,尤其是消化不良者,失眠者不宜食.忌饮白酒,辣椒,母猪肉,韭菜,肥肉,油煎炸,坚硬的食物及刺激性调味品.具有滋阴,清热,散结,凉血,提高机体免疫功能.(2)茯苓清蒸桂鱼:茯苓15克,桂鱼150克.加水及调料同蒸至熟烂即成.吃鱼喝汤,具有健脾利湿,益气补血功能.(3)翠衣番茄豆腐汤:西瓜翠衣30克,番茄50克,豆腐150克.将西瓜翠衣,番茄和豆腐全部切成细丝做汤食.经常食用,具有健脾消食,清热解毒,利尿,利湿等功效,虚寒体弱不宜多服.(4)蓟菜鲫鱼汤:蓟菜30克,鲫鱼1条.蓟菜与鲫鱼共同煮汤,加适当调料即成.经常食用,具有消淤血,止吐,改善症状之工作.但脾胃虚寒,无淤滞者忌服.(5)芡实炖肉:芡实30克,猪瘦肉100克.两者合起放砂锅中加水适量炖熟后去药渣,吃肉喝汤.经常食用,此膳泻火,祛痰,通便,有腹水者可用此方.(6)薄荷红糖饮:薄荷15克,红糖60克.煎汤后加糖调味即成.可代茶饮,此药膳清热,利温,退黄;
有黄疸,腹水者可选用.(7)青果烧鸡蛋:青果20克,鸡蛋1只.先将青果煮熟后再加入鸡蛋,共同煮混后可食用.每周3次,每次1个鸡蛋,可破血散瘀,适用于肝癌瘀痛,腹水明显者.(8)猕猴桃根炖肉:鲜猕猴桃根100克,猪瘦肉200克.将上述两物在硝锅内加水同煮,炖熟后去药渣即成.经常食用,具有清热解毒,利湿活血.(9)苦菜汁:苦菜,白糖各适量.苦菜洗净捣汁加白糖后即成.每周3次,具有清热作用,适宜于肝癌口干厌食等症.(10)马齿苋卤鸡蛋:马齿苋适量,鲜鸡蛋2只.先用马齿苋加水煮制成马齿苋卤,再取300毫升,用齿汁煮鸡蛋.每天1次,连汤齐服.能够清热解毒,消肿去瘀,止痛,适宜于巨型肝癌发热不退,口渴烦燥者.(11)藕汁炖鸡蛋:藕汁30毫升,鸡蛋1只,冰糖少许.鸡蛋打开搅匀后加入藕汁,拌匀后加少许冰糖稍蒸熟即可.经常服食,此方具有止血,止痛,散淤,肝癌有出血者宜用.(12)山药扁豆粥:淮山药30克,扁豆10克,粳米100克.将山药洗净去皮切片,扁豆煮半熟加粳米,山药煮成粥.每日2次,早,晚餐食用,具有健脾化湿,用于晚期肝癌病人脾虚,泄泻等症.。
肝癌一日食谱举例早餐:甜牛奶(牛奶250克,糖5克,煮鸡蛋(鸡蛋50克,面包50克.加餐:藕粉1小碗(藕粉30克,饼干2块(饼干30克).午餐:米饭100克(大米100克,肉末豆腐(肉末50克,豆腐150克,素炒芦笋(芦笋100克).加餐:苹果1个(苹果200克).晚餐:面片或面条(面粉100克,西红柿黄瓜炒鸡蛋(西红柿100克,黄瓜100克,木耳3克,鸡蛋50克)加餐:牛奶(鲜牛奶250克,白糖10克)全日烹调用油20克,盐8克
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