汞中毒可以吃菠菜。汞中毒患者可以多食用含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，选食含铁丰富的绿叶菜和水果，有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等，可取代铅与组织中的有机物结合,加速铅代谢。
患者要积极配合医生治疗。
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