问患者提问

吃胡萝卜怎么补充维生素A

您好，请问，怎么吃胡萝卜比较健康，怎么吃能多补充维生素A，可以用油炒吗，这样维生素A会不会丢失过多，水煮呢？

提问时间：2020-04-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：如果身体缺乏维生素a，在这个时候有可能会影响视觉，甚至会造成夜盲症，如果我们想要食物调整的话，可以使用胡萝卜，维生素a是属于脂溶性维生素，要多放一些植物油，才能促进维生素a，溶解在里边儿，增加人体的吸收几率

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