外伤可以吃鸡蛋。外伤病人除保证足量的热量、蛋白质、水外,维生素、矿物质也是必需营养素。维生A族促进创面愈合,缺乏时,创面愈合慢,易发生应激性溃疡;
维生素B族是机体代谢必需的辅酶,同时也能增强病人食欲;维生素C能提高机体抵抗力,缺乏时,伤口不易愈合,抵抗力下降,因此,在饮食中应供给丰富的维生素!鸡蛋中含有大量的蛋白质和矿物质,是可以吃的。
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