我们日常食用的食物里都有哪些营养成分？

根据性质和来源，我们可以将食物大致分为三类：动物性食物，如畜禽鱼虾蛋奶等；植物性食物，如谷粮豆蔬果等；食物制品，糖油罐头点心等。

不管是哪一类食物，都会为人类提供蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐（即矿物质）等人体所需要的营养元素。只是不同的食物类别，甚至食物本身的颜色都会影响其营养物质的分布，要补充足够的营养物质，我们必须做到膳食均衡。

最近两年，膳食纤维（纤维素）也越来越受到营养学家们的喜爱，享有“食物中的清道夫”的美称，成为第七大营养元素。