胡椒粉的功效与作用，听说煮汤放胡椒粉可以驱寒，想知道胡椒粉的功效与作用。

胡椒粉的功效与作用有温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解，并可促使发汗，治疗风寒感冒。且胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化。

胡椒粉可以解鱼虾肉毒。而且有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用。