猩红热可以吃土豆。应高热量，高蛋白，易消化，并含有丰富维生素为原则；少吃烟熏、烤糊焦化、纯热量食物，如油炸、肥肉、甜点、蛋糕、辣酱、胡椒粉等。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、维生素C及钙、钾等微量元素，能供给人体大量的热能，促进脾胃的消化功能。
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