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吃生鸡蛋会得禽流感吗

提问时间:2020-04-21
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:吃生鸡蛋得禽流感的几率很小意见建议:近期吃鸡蛋最好是要煮透,避免蛋黄不熟,只要确保鸡蛋不是来源于瘟鸡的就行。

    如果食用未经检疫或来自疫区的生鸡蛋,不排除吃后有染病风险,一般来说吃生鸡蛋得禽流感的几率很小。禽流感病毒在70℃下两分钟,100℃1 分钟就能灭活,因此,只要经高温加热的鸡蛋,煮熟鸡蛋来吃,就不存在有活性禽流感病毒的危险,保险起见一定到大中型市场购买经过检验检疫的鸡蛋,另外就是多煮几分钟。

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