问题分析：患者您好：菠菜和豆腐一起吃不会中毒，这是肯定的。菠菜和豆腐一起吃主要是由于菠菜种的鞣酸会影响豆腐中蛋白质和钙的吸收；
或者形成钙盐，增加结石的患病率。意见建议：建议患者：将菠菜过水去除其中的鞣酸，在于豆腐同食就不会有这种不良影响。
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