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想问一下一般的白面粉消化吸收率是怎样的

提问者:xzpro|浏览次数:7次，比如说吃100克面粉或面粉制品，消化吸收多少，有多少成为粪便，不要说每个人消化吸收能力不同，无法得出等内容，我想知道消化吸收功能正常的情况下，大概是怎样的，谢谢。

提问时间：2020-03-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：面粉有两种成份:放在水中浑法的浆液是淀粉,属于糖类,是人体第一营养源,吸收率最高,占总营养70%;沉入水中的是面筋,属于蛋白质

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