此水具有补血、益气、活血化淤、善治脾胃虚寒之功效。促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。红糖保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。
因此，食用红糖要得法，不要直接食用，可以烧成红糖水饮用。
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