钾是人体不可缺少的元素其作用主要是维持神经肌肉的正常功能.因此人体一旦缺钾不仅精力和体力下降而且耐热能力也会降低最突出的表现就是四肢酸软无力出现程度不同的神经肌肉系统的松弛软瘫尤以下肢最为明显称为缺钾软瘫.严重时还会导致人体内酸碱平衡失调代谢紊乱心律失常且伴有心血管系统功能障碍如胸闷心悸甚至可出现呼吸肌麻痹呼吸困难.含钾较高的食物:玉米韭菜黄豆芽莴苣鲤鱼鲢鱼黄鳝瘦猪羊肉牛肉猪腰红枣香蕉等每百克食品中含钾量在270~500毫克之间。
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