问患者提问

想知道食物为什么不可以隔夜吃？

经常听大人们说隔夜的韭菜不可以再吃，不知道什么原因。另外，除了韭菜还有哪些菜是不可以隔夜吃的呢？有知道的请来说说。

提问时间：2020-06-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，很乐意为你解答，根据你的描述，存在上述隔夜的菜的情况，应该是要少吃的，因为上述菜放久了会产生亚硝酸盐。,上述食物，隔夜了那么应该是会产生很多的亚硝酸盐，人要是服用了很多容易导致亚硝酸盐中毒，而且还有致癌的作用，所以需要少吃或者不吃。

相关问题