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你好黑豆黑米宜生吃还是熟吃，怎么做熟好

你好黑豆黑米宜生吃还是熟吃，怎么做熟好想得到怎样的

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：黑豆和黑米当然是要煮熟之后再吃比较合适，豆类食物一般都是要煮熟的。在制作方面黑豆可以用来煲汤、研磨成粉后做豆浆、炒熟后用醋泡都是可以的，黑米一般是和其他的杂粮一起煲粥吃就可以了，这些都是富含丰富的矿物质和维生素的，在调理脏腑上有不错的帮助。

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