我是买的2011年1月生产的花生油保质期18

问题分析：你好，过期的食品尽量选择不食用，过去保质期，食品可能就出现一些变质的情况，里面营养物质也会减少，大部分的成分可能变质，变坏。

尽量选择健康的安全的饮食。避免出现胃肠道的疾病和对身体造成一定的损害。意见建议：建议平时多注意饮食的卫生和规律，多注意保质期，尽量选择在保质期内食用，希望能帮助你！