什么是胆固醇食物？注意哪些食物？我是高血压病人

胆固醇食物是指富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、各类蛋类、羊肉、蛋黄猪脑等，以动物脂肪含量高的食物为主。

而瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参等都是低胆固醇食物。豆类几乎不含有任何胆固醇。

高血压病人需要注意控制血压，控制血脂，定期检测血压，低盐饮食。