脱皮，皮肤特别干也是缺少维生素。

健康指导：你好，皮肤干燥是指皮肤缺乏水分令人感觉不适的现象。其症状主要为皮肤发紧、个别部位干燥脱皮、洗澡过后全身发痒。

年龄增长、气候变化、睡眠不足、过度疲劳、洗澡水过热、洗涤用品碱性强等都是导致皮肤干燥的重要原因。发现皮肤干燥，你就要加强皮肤的日常护理保养，合理调节饮食结构，坚持多喝水等。

多吃胡萝卜、白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子、米饭，蜂蜜水等。