颈动脉硬化患者的饮食禁忌有哪些

颈动脉硬化症饮食注意事项：①劳逸结合与精神调节避免精神紧张、烦恼焦虑，生活要有规律，学会经常用脑，又要避免用脑过度。

②合理饮食预防动脉粥样硬化，最主要的饮食原则是限制脂肪摄入量。摄入动物脂肪(主要含饱和脂肪酸)不宜过多，应少食肥肉、猪油、奶油或其他动物油。

饱和脂肪酸对心血管系统有不利的影响，可以促进食物中胆固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附着在血管壁上，有的还能引起“低密度脂蛋白胆固醇”在血液中堆积，从而促进动脉粥样硬化的发展。

③现代科学研究证实，富含不饱和脂肪酸的食物，可以减低血浆中甘油三酯的含量，并能抑制血小板功能，从而降低动脉粥样硬化及冠心病的发病率和死亡率。

可多吃一些含不饱和脂肪酸较多的鱼类、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鲜蔬菜和水果，保证足够的维生素和钾、钙等，有益于营养素及植物纤维的摄入。

摄入适量的盐(5克/天，不吸烟、少饮酒或不饮酒等，这些都有利于预防动脉粥样硬化的发生。以上是对“颈动脉硬化患者的饮食禁忌有哪些”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！