食物中有很多有降低血脂的作用,比如玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。海带含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汗中的胆固醇;
食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。还有燕麦,苹果,牛奶等。
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