红薯或紫薯烂了整体就都被感染了

病情分析：你好，从你的描述分析是你想知道红薯或者紫薯烂了，把烂的部分切掉会不会感染细菌？指导意见：建议，如果紫薯或者红薯烂的严重的话你就直接扔掉，吃了对身体有害，吃一半次不会有太大问题，如果烂的不太严重可以把烂的部分切完可以食物剩下的好的。

以上是对“红薯或紫薯烂了整体就都被感染了”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！