吃泡饭升血糖吗

病情分析： 您好！人认为“一碗粥就是一碗糖水，此说不免有些夸大其辞。其实，吃粥会引起血糖增高，不全是粥的错。在此，需要明确的是，粥有很多种，有煮得比较烂的粥，也有清水粥。

煮得很烂的那种粥，肯定会引起血糖升高。　一．喝粥一般都是在早晨或上午。在凌晨2:00到中午12:00的这段时间，由于身体激素分泌的原因，血糖普遍偏高，而到了中午和下午，午餐和晚餐时间段，人体的血糖则相对平稳，人们就误认为是由于早餐吃粥的原因才导致血糖升高。

二．早上喝粥的人习惯搭配包子、油条等淀粉类食物。粥原本是碳水化合物，而包子、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。

而吃米饭就不一样，吃米饭的同时，往往要吃菜、肉鱼等，后者对稳定餐后血糖有帮助。三．一般人认为粥容易消化，其实有时候主食比粥更容易消化。

粥是流质食物，不用咀嚼就直接喝到胃里，而吃主食就不同了，需要动用牙齿咀嚼，食物在口腔里，就已经有了第一步消化吸收了。

　意见建议：那么，糖尿病病人究竟能不能吃粥呢?一般不鼓励糖尿病患者喝粥，因为早餐喝了粥，就很难去喝牛奶、豆浆等对稳定血糖有帮助的营养食物。

但也不完全反对病友喝粥。需要提醒的是，那些长期习惯喝粥，或因咀嚼功能不好，需要进食粥等流质食物的患者，要想控制血糖需做到以下几点:1．不宜进食太多、煮得太烂的粥；

2．最好搭配牛奶、青菜、豆浆等，这些食物对稳定血糖有帮助；3．大米可以搭配麦片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，后者由于是粗粮，纤维多，消化吸收时间长，这些都比白米粥要好。

谢谢！