空腹吃西红柿好吗

西红柿含有较多的维生素C，性质偏酸性，长期空腹食用，容易造成胃粘膜的损伤，所以西红柿最好饭后2小时食用效果最好。

而且空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。

牛奶中的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血。