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冲成人奶粉的水为什么要在50度而不是100度?

提问时间:2020-01-30
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:你好,水的温度过高会破坏奶粉中的营养成份,使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。

    意见建议:正确的冲调方法是用定量的40℃~60℃的温开水,再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃,以避免污染。切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。

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