健康指导：不会中毒，只是茄子中含有茄碱，一般茄碱遇热有一部分会分解，通常茄子都采取蒸、炖等烹调方法使其分解，去掉毒性。
所以建议尽量将茄子烧熟。只要他们烧熟就不会使人中毒。虽然极少数的且将不会使人大的反应，但是对于人体的脏器危害还是蛮大的。
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