海参有较好的温补作用，具有提高记忆力、防止动脉硬化、延缓性腺衰老、壮阳疗痿、抗肿瘤等较多的作用，具有较高的营养价值，并且可以药用。
一般一周食用两到三只最好，每天吃20-30克为宜，注意不可以过量的食用。
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