猪肝怎么去毒呢？

因为肝脏是身体中的解毒器官，是毒物的中转站，所以猪肝中含有大量的有毒的物质和细菌，在吃的时候，一定要弄干净，这样才会吃的放心。

可以把新鲜的猪肝买回来后放在水龙头的下面冲刷，然后在放在盆中浸泡两个小时，这样可以把猪肝中的残留的有毒的物质冲洗干净，然后在进行烹饪就可以了。

要注意的时候，猪肝在吃的时候，一定要弄熟，比如嫩炒猪肝是不可以吃的。