问题分析：你好，茄子生吃可以保留更多的维生素D，能保护血管，多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用，能降低脑血栓发生。
茄子还能减肥，生吃茄子可以使血液胆固醇含量不致増高意见建议：茄子性寒，生吃的时候要注意一次不能吃太多，否则容易引起腹泻 腹痛。
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