慢性浅表性胃炎可不可以吃黄花菜

慢性浅表性胃炎不宜多吃黄花菜。浅表性胃炎患者在饮食上主要宜清淡营养易消化、适量多补充维生素等，忌辛辣刺激难消化的食物，以及过于味酸的食物也不宜食用。

黄花菜含丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡肠胃病患者慎食。含有萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。预防食用鲜黄花菜中毒，要求买回的黄花菜，先用清水浸泡2小时，然后再炒熟煮透食之，每次以少吃为好。