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包汤圆的粉是不是糯米粉呢?

最近在超市买了汤圆回来吃但是觉得太甜了,所以就像自己做,但是以前自己都没有动过手,请问包汤圆的是不是糯米粉呢?
提问时间:2020-01-26
答医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    包汤圆的粉可能是糯米纷也有可能是面粉,糯米粉中含有丰富的淀粉和微量元素,比面粉的营养价值要高,所以如果自己在家做的话可以选择用糯米粉,另外在和糯米粉的时候可以在其中加入一些新鲜的鸡蛋,鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钙质,能有效地帮助补充人体的蛋白质,而且还能保证汤圆的面皮和的很有弹性劲道,这样吃的时候就能保证汤圆既有营养又能有很好的口感。

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