生亚麻籽和熟的亚麻籽那个好？

病情分析：你好，最好是熟后吃的这种谷物具有坚硬的外壳，必须被部分压碎或碾磨（可以用咖啡研磨机或混合机），从而将其营养释放出来.压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。

意见建议：生的亚麻籽含有氰化物，是有毒性的，不能直接吃。要生吃的前提是你的亚麻籽是脱过氰的，不然只能炒熟了吃，当然会损失一部分营养。