南瓜是升血糖还是降血糖。

南瓜子可以提高血糖，但不能降低血糖，所有食物都有升血糖的作用，只是升糖度不同而已。每一种食品都有不同的升糖指数，南瓜属于高升糖指数食品，尤其是老南瓜，因此只能适量食用，不能吃得太多。

南瓜子富含膳食纤维，还含有微量元素钴等，每日可适量食用，并可减少热量的摄入，对血糖影响相对较小，对身体也有一定益处。